Desde 2008 atua na Educação Alimentar através da Gastronomia, fundou a Cozinha Pedagógica Arca do Sabor (arcadosabor.wordpress.com).
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Palestrante-Alessandra Brant
Alessandra Brant, engenheira agrônoma (UNB) e Gastrônoma (IESB), mestranda em nutrição. Professora da Universidade Católica de Brasília (UCB) e atual lider do Convivium Cerrado (SlowFood).
Desde 2008 atua na Educação Alimentar através da Gastronomia, fundou a Cozinha Pedagógica Arca do Sabor (arcadosabor.wordpress.com).
Desde 2008 atua na Educação Alimentar através da Gastronomia, fundou a Cozinha Pedagógica Arca do Sabor (arcadosabor.wordpress.com).